Cubardi IGT Primitivo Salento Schola Sarmenti 15% vol chai 1.5 lit và 3lit
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Thương hiệu: Schola Sarmenti
Vùng vang: Salento
Phân hạng: IGT
Giống nho: Primitivo
Nồng độ: 15 % vol
Dung tích: 750 ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Cubardi IGT Primitivo Salento 750 ml –
Cubardi IGT Primitivo Salento 1,5 lit –
Cubardi IGT Primitivo Salento 3 lit –
Cubardi IGT Primitivo Salento được làm bởi 100% nho Primitivo từ những cây nho 65 tuổi trở lên. Vang được đóng trong chai theo các kích thước Standar (750ml), Magnum (1.5 lit), Double Magnum (3lit).
Vang đỏ Cubardi IGT Primitivo Salento – chén thánh trắng
Thập tự màu trắng là dấu hiệu nhận biết của vang này. Rượu có màu đỏ sâu đậm, Mang trọn vẹn đặc trưng của giống nho.
Trong một bối cảnh rất hài hòa, một hương thơm phức tạp phi thường phát triển nhanh chóng. Hương trái cây chín đậm đà nhường chỗ cho hương thơm thuốc lá dễ chịu thể hiện một gợi ý hấp dẫn của sô cô la và cà phê ở phần kết thúc.
Cubardi IGT hòa quyện cùng làn hương thơm cuốn hút của các loại trái cây miền nhiệt đới. Điển hình là anh đào, mâm xôi, mận và nho chín. Hương thơm phong phú đó là khói thuốc lá, vani và hương gia vị nồng nàn, ẩn sâu bên trong là hương thơm thoang thoảng của gỗ sồi sang trọng.
Hương vị: Cubardi IGT Primitivo
Một loại rượu nhung đầy đủ với tannin mềm mại nhẹ nhàng kéo dài đến vòm miệng của bạn, để lại một kết thúc dài cực kỳ dễ chịu. Nó liên tục nằm trong miệng của bạn, khẳng định một cá tính mạnh mẽ, không thể tranh cãi.
Cubardi có nồng độ 15% tương đối ổn định cho một chai rượu vang đỏ của Ý. Cấu trúc rất cân bằng và nhung mượt.
Từ nho Primitivo đến làm rượu Cubardi IGT Primitivo Salento
Primitivo là giống nho bản địa Salento. Nơi mà có những chai vang biểu hiện đích thực của vùng đất yêu thương, được nuông chiều từ làn gió nhẹ nhàng của 2 vùng biển đã ra đời.
Từ những cây nho già của Primitivo Salento, biểu tượng của những câu chuyện cổ và cả cuộc đời đáng yêu cống hiến cho vùng đất của Schola Sarmenti, loại rượu này phát triển ra, một biểu hiện thực sự của một chuyên gia nấu rượu nghiêm túc. Những trái nho này được tuyển chọn từ những vườn nho thuộc vùng Salento – Puglia tại Ý.
Primitivo được chăm sóc trong vườn theo hệ thống đào tạo hàng đầu của người Apulia, với mật độ khoảng 4500 cây mỗi ha. Năng suất: 900 đến 1100 gram mỗi cây. Mặc dù tuổi nho rất cao, đến 65 tuổi nhưng thu hoạch năng suốt này thuộc hàng tương đối.
Thu hoạch nho và làm rượu:
Nho được hái bằng tay và nhẹ nhàng đặt xuống các thùng thoáng khí, đến tận nhà máy rượu nguyên chùm. Khi đó, nho được chọn thêm bằng cách sử dụng bảng phân loại nâng cao.
Lão hóa:
Sáu tháng trong đoạn thứ hai tonneaux gỗ sồi Pháp nướng vừa. Sau đó, thêm 8 tháng trong chai để tinh chế thêm.
Đóng chai: Phổ biến nhất vẫn là chai 750ml. Thêm loại cỡ lớn tùy niên vụ, từ 1.5lit, 3 lit…
Một chai 1.5 lit sẽ thích hợp với những bữa tối bàn tiệc có khoảng 10 người. Chai 3 lit với tiệc 20 người hoặc nhà hàng vang.
Phục vụ vang chén thánh Cubardi IGT Primitivo
Để hương vị rượu thêm phần sâu lắng và đậm đà hơn trong quá trình thưởng thức nên kết hợp cùng các món ăn như thịt nướng, cừu hầm, mì ống, risotto và nấm, bít tết cũng làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và phong phú hơn.
Lưu ý: Rượu vang Cubardi uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 ° -18 ° C độ C. Ngâm lạnh vang tối thiểu 20 phút, tối đa 24 giờ trong đá trước khi thưởng thức để hương vị rượu bùng nổ một cách mạnh mẽ nhất.
Những cây nho làm vang Cubardi IGT Primitivo rất đặc biệt
Chúng là những cây nho già đặc biệt. Tại sao rượu từ nho cổ lại đặc biệt như vậy? Điều gì về loại rượu nho lâu đời mà lại đặc biệt đến vậy? Hãy cùng khám phá một số giả thuyết về những vườn nho già cỗi và lý do tại sao chúng rất hiếm.
Có lẽ bạn đã phát hiện ra dòng chữ “cây nho già” in trên nhãn chai. Hoặc, có thể bạn đã nghe thấy một số bạn bè thân thích tại quán rượu địa phương lớn tiếng tuyên bố tình yêu dành cho cây nho già Primitivo, Zinfandel.
Hãy tìm hiểu lý do tại sao những cây nho cao tuổi này lại là mối quan hệ thực sựvới sự ngon miệng mà vang từ nó mang lại .
Cây nho cần bao nhiêu tuổi để làm rượu ngon?
Dưới đây là bản tóm tắt ngắn gọn về vòng đời của một cây nho:
- Sau khi bạn trồng, mất khoảng ba năm để một cây nho cho quả.
- Một cây nho đạt đến “tuổi trưởng thành” khoảng bảy hoặc tám năm.
- Một cây nho “trưởng thành” được cho là có độ tuổi từ 12–25 tuổi.
- “Cây nho già” thường hơn 25 năm
- Nho già tốt nhất là hơn 50 năm tuổi!
Vấn đề với những cây nho già (nếu bạn có thể gọi nó như vậy) là sản lượng giảm. Sản lượng ít hơn có nghĩa là nó sẽ hiếm gặp hơn. Nhưng đổi lại, nho già có những tính vượt trội
Sự vượt trội của nho già dành cho rượu vang
Nho già sẽ tăng độ đậm cho vang
Điều thú vị là trong suốt vòng đời của một cây nho, có một số thay đổi được ghi nhận mang lại cho những vườn nho già cỗi những phẩm chất độc đáo. Những cây nho già có xu hướng giảm năng suất theo độ tuổi. Nhiều người tin rằng điều này làm tăng nồng độ của trái cây và tạo ra rượu vang đậm đặc hơn.
Rễ của chúng chạy sâu chắt chiu dinh dưỡng trong quả
Điều này nghe có vẻ hay nhưng nó cũng có nghĩa là dây leo hút chất dinh dưỡng và nguồn nước của chúng từ rất xa bên dưới bề mặt. Vì lý do này, những cây nho già không chịu nhiều biến thể cổ điển và có xu hướng chịu gió lùa / ngập úng tốt hơn.
Chín muồi không phải là một vấn đề
Vấn đề thực sự với trái cây chín (đặc biệt là với rượu vang đỏ) là tannin. Chất tannin chưa chín có thể có vị xanh và làm se. Các nhà sản xuất lưu ý rằng những cây nho già có xu hướng đạt được độ chín sinh lý ổn định hơn.
<
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
