Chateau Haut Brion cao cấp trắng và đỏ Pessac Léognan chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu: Chateau Haut Brion
Sở hữu: Domaine Clarence Dillon
Loại vang: Vang đỏ và vang trắng
Nho: Blend
Vùng nho: Pessac Léognan – Bordeaux
Phân hạng: 1 Grand Cru Classe
Quy cách: Đóng chai: 6 chai/ thùng nhập khẩu
Dung tích: 750ml
Niên vụ: 2005, 206, 2009, 2010, 2012
Điểm Robert Parker (RP): 95 – 100/100
Vang đỏ Chateau Haut Brion niên vụ 2005 – 100 điểm RP – chai 750ml –
Vang đỏ Chateau Haut Brion niên vụ 2006 – 96 điểm RP – chai 750ml –
Vang đỏ Chateau Haut Brion niên vụ 2009 – 100 điểm RP – chai 750ml –
Vang đỏ Chateau Haut Brion niên vụ 2012 – 95 điểm RP – chai 750ml –
Vang trắng Chateau Haut Brion niên vụ 2010 – 98 điểm RP – chai 750ml –
Vang trắng Chateau Haut Brion niên vụ 2012 – 94 điểm RP – chai 750ml –
Chateau Haut Brion cao cấp – vang siêu hạng hàng đầu
Château Haut-Brion là một rượu vang Pháp, Grand vin của nhà sản xuất được xếp hạng Premier Grand Cru Classé 1855 ( Tăng trưởng hạng nhất ). Hãng vang ở ngoại ô thành phố Bordeaux . Thuộc Pessac-Léognan, phía nam thành phố Bordeaux. Lâu đài cách khá xa so với các lâu đài khá ở Médoc.
Nó khác với các loại rượu khác trong danh sách ở phía bắc của vùng trồng nho Graves . Trong số năm loại tăng trưởng đầu tiên, nó là loại rượu duy nhất thuộc vùng Pessac-Léognan.
Château Haut-Brion là loại rượu lâu đời nhất trong số năm loại rượu tăng trưởng đầu tiên của Bordeaux. Và là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất trên thế giới.
Vang của Château Haut-Brion gồm Grand vin Haut-Brion trắng và đỏ. Thêm rượu vang đỏ thứ hai là Le Clarence de Haut Brion. Vườn nho cũng sản xuất một loại rượu vang trắng khô thứ hai có tên La Clarté de Haut-Brion số lượng hạn chế.
Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Haut Brion cao cấp
Trong vườn nho
Rượu vang Château Haut-Brion được làm từ những trái nho ngon nhất được trồng trong một khu vực đất sỏi trộn lẫn đất sét và có tỷ lệ khoáng chất cao. Việc lựa chọn và tối ưu gốc nho là một công việc vô cùng quan trọng tại Château Haut-Brion. Việc này nhằm hạn chế sản lượng nho thu hoạch được ở mức hơn, đồng thời giữ cho các cây nho ở trạng thái khỏe mạnh và cân đối.
Tuổi trung bình của các cây nho ở đây là khoảng 35 năm, nhưng trong điền trang cũng có những cây nho cổ được trồng từ những năm 1930, với mật độ trồng trung bình là 8000 cây nho / hecta.
Việc thu hoạch nho diễn ra bằng tay và mỗi lô đất trồng đều được thu hoạch bởi cùng một nhóm công nhân. Điều này nhằm đảm bảo mỗi công nhân đều quen thuộc với các cây nho trong lô đất của mình thu hoạch.
Trong nhà máy
Sau khi được sơ loại ngay trên cánh đồng, các trái nho đỏ được cắt và nghiền. Sau đó chúng được chuyển sang một bể đôi đặc biệt dành cho quá trình lên men (từ trên xuống) và quá trình lên men malolactic (từ dưới lên). Trọng lực được sử dụng để luân chuyển rượu vang trong bể.
Việc ủ rượu vang trước đây diễn ra trong các thùng gỗ sồi. Kéo dài trong 18 tháng với vang đỏ. Khoảng 1/3 trong số đól à thùng gỗ sồi mới. Với vang trắng, ủ thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 9 đến 12 tháng. Trong đó 50% thùng là thùng mới.
Vang trắng Chateau Haut Brion cao cấp
Vang trắng Chateau Haut Brion với một thiết kế ngoài trong trẻo, kiểu chai sang trọng dung tích 750ml. Nhãn và nắp màu bạc ánh kim. Hình ảnh lâu đài in trên nhãn và nắp cũng giữ tông màu đen và trắng bạc. Một nhãn nổi thể hiện bản thân chateau trong loại rượu này như một chữ ký độc đáo trên thân chai.
Rượu vang đỏ của Haut-Brion là dòng chủ chốt, chiếm phần lớn sản lượng của chateau. Nhưng chateau này cũng khác thường ở chỗ nó có một loại rượu vang trắng tương ứng có chung cái tên đơn giản “Haut-Brion”. Đó chính là Vang trắng Chateau Haut Brion Grand vin.
Sản lượng rượu vang hàng năm: từ 650 đến 850 thùng vang trắng Château Haut-Brion Blanc.
Đặc điểm chung của vang trắng:
Chateau Haut Brion trắng được làm từ 2 giống nho là Semillon và Sauvignon Blanc. Rượu vang có màu vàng tươi sáng, lấp lánh cùng ánh xanh lá cây, mượt mà. Hương thơm của rượu mang đến một nguồn năng lượng tươi mới, tinh khiết, được phức hợp từ trái cây nhiệt đới như cam quýt, táo, lê cùng hương hoa nhẹ nhàng.
Vị rượu đầy ấn tượng tại khoang miệng với sự mềm mịn, tươi và kéo dài ở hậu vị. Tất cả những cảm nhận tuyệt vời nhất đều có ở Chateau Haut Brion, từ cấu trúc, sự cân bằng, hương vị độc đáo, riêng biệt, vẻ đẹp tươi tắn tự nhiên mà hiếm có loại nào có được. Không sai khi đây là một trong những chai rượu vang trắng đáng để thưởng thức nhất thế giới.
Nhiệt độ phụ vụ lý tưởng 10 -12 độ C cùng với các món ăn từ thịt trắng, các món cá, hải sản, salad rau củ.
Vang trắng Chateau Haut Brion niên vụ 2010
46% Sémillon và 54% Sauvignon Blanc. Vang có nồng độ cao, gần 14.5% vol. Màu xanh lá ngả vàng tươi rất đẹp mắt và thanh khiết. Khả năng lưu trữ cho vang trắng này rất cao. Dùng ngon từ 2013 đến 2063. 98 điểm RP cho vang này và một lời nhận xét chung cuộc cho niên vụ là 2010 quá ngon, quá xuất sắc!
Vang trắng Chateau Haut Brion niên vụ 2012
45% Sémillon và 55% Sauvignon Blanc. 14% vol. Uống ngon từ 2015 – 2065. Tuyệt vời khi dùng với thịt trắng và cá có nhiều dầu cá.
Vang 2012 đạt 94 điểm Robert Parker. Trên The Wine Advocate, RP đã nhận xét về niên vụ này như sau:
“2012 Haut-Brion Blanc có một bó hoa kim ngân hoa, lê tươi và hoa lá phụ hấp dẫn được xác định rõ ràng và liền mạch với gỗ sồi. Vòm miệng rất cân bằng chỉ với lớp gỉ của gỗ sồi mới, mịn và hài hòa, khoáng chất hảo hạng ở đây với kết thúc cay nồng khiến đầu lưỡi tê tê.
Điều này được chế tạo rất tốt và nó sẽ ngày càng tốt hơn. Vâng, cửa sổ uống rượu của tôi không khuyên dùng được mười năm trong chai, vì theo kinh nghiệm của tôi thì chỉ có điều này và thời kỳ cuối của Laville Haut-Brion quá tuyệt vời. Vì vậy, số điểm đó có thể sẽ tăng lên trong tương lai nếu tôi có cơ hội nếm lại Bordeaux trắng tuyệt vời này. Nếm tháng 1 năm 2016.”
Vang đỏ Chateau Haut Brion cao cấp
Sản lượng rượu vang hàng năm dao động từ 10.000 đến 12.000 thùng đối với các dòng vang đỏ cao cấp Château Haut-Brion.
Khả năng lâu năm của nó làm cho nó trở thành một loại rượu vang tuyệt đẹp sau hai mươi năm và thậm chí còn hơn thế nữa. Lúc nếm thử, sức mạnh của Château Haut-Brion Rouge dần được bộc lộ. Nó cung cấp một hương thơm bền bỉ và một kết thúc dài đáng ngạc nhiên, đặc quyền của nguồn gốc rất tuyệt vời.
Ghi chú nếm vang đỏ:
Rượu vang đỏ Chateau Haut Brion mang đẳng cấp riêng của chính mình. Không có loại rượu vang nào khác giống như rượu vang này. Tất cả mùi hương phức tạp một cách kinh ngạc được kết hợp trong loại vang này, từ mùi của đất, mùi da, mùi khói, mùi nấm cục, mùi gia vị cay nồng. Đó là nét đặc trưng độc nhất của Haut Brion. Rượu vang mang một phong cách tuyệt vời, tinh tế, thanh lịch, gợi cảm của rượu vang, mà không bao giờ nặng hoặc mất cân bằng.
Khi thử loại vang Chateau Haut Brion này, ta có thể cảm nhận thấy một sự tinh khiết của trái cây. Ngày nay rượu vang Chateau Haut Brion có thể được uống sớm hơn so với thời xưa, mặc dù rượu vang vẫn cần ít nhất từ 12-20 tuổi, hoặc lâu hơn, mới có thể sẵn sàng để thưởng thức (khi đó vang mới thể hiện được hết những đặc tính tuyệt vời của nó). Hầu như các chai rượu vang trong khoảng 15-50 năm mới đạt đến chất lượng cao nhất của nó.
“Một huyền thoại cổ điển của Pháp”
Rượu vang có màu đỏ sẫm, sâu lắng đầy quyến rũ. Hương thơm của rượu mạnh mẽ với sự phức hợp từ các loại trái cây tự nhiên (nho đen, cherry) – một đặc trưng làm nên sự khác biệt của rượu vang Haut Brion. Bên cạnh đó là sự hòa quyện cùng mùi khói, sì gà và café rang. Vị rượu đầy mạnh mẽ mang đến một nguồn năng lượng sinh động, sự đậm đà mà mềm mượt, được cân bằng hài hòa, kéo dài ở hậu vị, bùng nổ.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 16 – 18°C và thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai.
Vang đỏ Chateau Haut Brion cao cấp niên vụ 2005 – 100 điểm RP
Một vang đỏ khô, 14% vol mà nhiều người phải ao ước. Với 56% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc.
Khung uống rượu: 2010 – 2060. Đây quả là một vô cùng xứng đáng và giá trị. Nhưng chỉ có 9.000 thùng được sản xuất cho niên vụ này.
Vang đỏ Haut Brion được Robert Parker đánh giá 100 điểm. 2005 Vintage giải 3 Stars Coup de coeur. 100 điểm Vinous. 98 điểm Rượu và rượu mạnh. 98 điểm Người say mê rượu vang. 97 điểm Hầm rượu quốc tế của Stephen Tanzer. 100 điểm Wine Advocate. 100 điểm Wine Spectator…
100 điểm Jeb Dunnuck
2005 Haut Brion đã vượt ra khỏi thế giới này và chắc chắn là một trong những loại rượu ngon nhất mà tôi từng nếm thử. Sâu sắc hơn, phong phú hơn và tập trung hơn so với năm 2000, nó mang đến một sự thể hiện thuần túy về tên khủng bố này mà tôi có thể hình dung với những nốt hương khổng lồ của cây nho đen, thảo mộc rang, đất cháy, thuốc lá và đất bay lên từ kính theo đúng nghĩa đen. Toàn thân, mạnh mẽ, tập trung và nhiều lớp, nó vẫn giữ được nét sang trọng và tinh khiết đặc trưng của khu đất. Rượu không tốt hơn chút nào và loại rượu tour de force này có thể được uống bất cứ lúc nào trong vòng ba thập kỷ tới hoặc hơn thế nữa (12/2017)
100 điểm James Suckling
“Đây là loại rượu khiến bạn phải mơ ước. Mũi chứa đầy hoa, thuốc lá ngọt, i-ốt, gia vị, quả mâm xôi, quả mâm xôi và sự tươi mát tuyệt vời. Kết cấu là sự hoàn hảo, lụa tinh khiết và trái cây là phức tạp và tinh tế tuyệt vời. Quả nho, nấm tươi, hoa và đá lấp đầy miệng và tạo ra một kết thúc thú vị. Hãy đợi cho đến năm 2020 trở đi
Vang đỏ Chateau Haut – Brion niên vụ 2006 – 96 điểm RP
57% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon & 2% Cabernet Franc. 14.5% vol. 2006 Vintageđạt giải 3 Stars Coup de coeur. 96 điểm Robert Parker Wine Advocate. 96 điểm Người say mê rượu vang. 95 điểm Jeb Dunnuck. 95 điểm Hầm rượu quốc tế của Stephen Tanzer. 94 điểm Wine Spectator
Château Haut-Brion năm 2006 có một bó hoa phô trương hơn so với La Mission tương đối kín đáo: mùi hương khá nồng nàn của blackberry, briary, kirsch và mận đỏ, gợi ý của da và cây xô thơm được giấu ngay bên dưới. Đây là một bó hoa được xác định để tạo ấn tượng! Vòm miệng có vị trung bình với tannin dẻo dai, tính axit được đánh giá tốt, một kết cấu nhẹ nhàng đến một kết thúc cô đặc, có mùi đất, nhuốm màu nấm cục và đọng lại lâu trong miệng.
Vang đỏ Chateau Haut Brion niên vụ 2009 – 100 điểm RP
46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon & 14% Cabernet Franc. 14.5%. Vintage 2009 đạt giải 3 Stars Coup de coeu. 100 điểm James Suckling. 100 điểm Robert Parker Wine Advocate. 98 điểm Wine Spectator. 97 điểm Hầm rượu quốc tế của Stephen Tanzer. 97 điểm Vinous…
Có 10.500 chai trong năm 2009. “Thật là một nỗ lực bom tấn! Mạnh mẽ đến mức bình thường, một ngày nào đó, Haut-Brion 2009 có thể được coi là phiên bản thế kỷ 21 của năm 1959. Đây là một nỗ lực đặc biệt phức tạp.”
Chateau Haut Brion cao cấp 2010 – 98 điểm Robert Parker
57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot & 20% Cabernet Franc. 14% vol. 2010 Vintage 3 Stars Coup De Coeur. 98 điểm Robert Parker Wine Advocate. 99 điểm Wine Spectator. 98 điểm Decanter. 98 điểm Hầm rượu quốc tế của Stephen Tanzer. 98 điểm Người say mê rượu vang. 97 điểm James Suckling. Jancis Robinson. 100 điểm, Neal Martin’s Wine Journal.
Từ màu tím đậm đặc đến hương thơm vô cùng tinh tế nhưng nổi bật, được xây dựng tăng dần, tạo ra một loạt hương thơm ngoạn mục từ than và long não đến nho đen và rượu mùi việt quất và hoa mùa xuân. Rượu vang này thể hiện sự tinh tế, thanh lịch nhưng quyền lực và uy quyền theo một phong cách hấp dẫn.
Nó đầy hương vị, nhưng điều đó chỉ thể hiện rõ trong dư vị. Rượu dường như trôi qua vòm miệng với vị ngọt ngào đáng kể, sự hài hòa, và sự tích hợp của tất cả các bộ phận thành phần của nó – rượu, tanin, tính axit, gỗ, v.v.
Haut-Brion tuyệt vời này khó có chai vang nào khác so sánh được.
Vang đỏ Chateau Haut Brion niên vụ 2012 – 95 điểm RP
Tỉ lệ nho: 65,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. 14% vol
Giải thưởng và điểm đánh giá: 2012 Vintage 3 sao Le Guide Hachette des Vins. 2 Stars Coup De Coeur. 98 điểm Robert Parker Wine Advocate. 97 điểm Vinous. 96 điểm James Suckling. 96 điểm Người say mê rượu vang. 95 điểm Decanter. 95 điểm Wine Spectator
Hương thơm tuyệt vời của đá ướt, đất, quả lý chua và quả mọng. Tinh tế và phức tạp. Toàn bộ cơ thể và một lõi trái cây chín đẹp trên vòm miệng và kết thúc.
Vị tannin tròn, nhẹ, dai. Cần ít nhất bốn hoặc năm năm để mở. Đây là Merlot nhiều nhất từ trước đến nay ở Haut-Brion. Haut-Brion 2012 sở hữu độ đậm đà và phong phú tuyệt đẹp, với tất cả độ sâu mà rất nhiều loại rượu vang khác trong niên vụ này không có được
THÔNG TIN LIÊN HỆ – ĐỊA CHỈ MUA VANG UY TÍN
Sản phẩm được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam bởi: 89 Khâm Thiên
Facebook: RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165
Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
