Chablis Premier Cru Cote De Lechet 13% vol chai 750 ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Vùng vang: Chablis – Burgundy
Hãng sản xuất: La Chablisienne
Giống nho: 100% Chardonnay
Nồng độ: 13% vol
Niên vụ: 2017
Dung tích: 750 ml
Quy cách: đóng chai
La Chablisienne Chablis Premier Cru Côte de Lechet là một loại rượu vang trắng từ Burgundy được sản xuất trong định danh Chablis Premier Cru Côte de Lechet bởi hợp tác xã La Chablisienne. Được làm nên từ 100% nho Chardonnay, giống nho chủ đạo của rượu vang Chablis.
Thương hiệu rượu vang trắng hàng đầu tiểu vùng Chablis
La Chablisienne là một nhà sản xuất rượu vang lớn tại tiểu vùng Chablis, Bourgogne của Pháp. Với sản lượng hàng năm lên tới 250000 chai vang được tiêu thụ tại Pháp cũng như trên toàn thế giới.
Được thành lập vào những năm 20 của thế kỷ trước bởi Abbe Balitrand cùng những người trồng nho tại khu vực. La Chabilisienne đã gặt hái được nhiều thành công trong suốt quá trình phát triển tại địa phương. Cũng như trên thị trường rượu vang rộng lớn. Từ giữa những năm 1950, nhà máy rượu đã bắt đầu nhận được nguồn lực cần thiết. Đến nay họ đã đủ khả năng kiểm soát cũng như đảm bảo chất lượng rượu vang như mong đợi.
Ngày nay, La Chablisienne có hơn 300 thành viên viên với diện tích trồng nho chiếm 25% tại vùng Chablis. (Khoảng 1250 héc-ta) bao gồm:
– 11.66 ha tại Chablis Grand Cru. (Bao gồm 6 climat – 6 ruộng nho Chablis Grand Cru)
– 97.38 ha tại Chablis Premier Cru (trải dài 18 / 39 climat)
– 766.27 ha tại Chablis AOC
– 266.45 ha tại Petit – Chablis AOC
– 115.84 ha tại vùng Appellation khác.
Cấp bậc rượu vang Chablis
Các vườn nho tại Chablis của Burgundy đã phân chia thành 4 cấp bậc chất lượng khác nhau, từ cao tới thấp là: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis và Petit Chablis. Thông thường, rượu vang được sản xuất từ vườn nho nào sẽ mang cấp bậc về chất lượng của chính vườn nho đó.
Trong số 4 cấp bậc kể bên trên thì cấp bậc AOC Chablis là phổ biến nhất. Danh hiệu loại rượu vang này được ban hành năm 1938, cùng thời gian với Chablis Grand Cru, mục đích chính là bảo vệ tên gọi rượu vang Chablis. Trước đây, do vang trắng Chablis rất nổi tiếng nên nhiều nhà sản xuất trên thế giới dùng luôn tên gọi là Chablis để gọi thứ rượu vang tương tự như Chablis của hãng.
Tuy nhiên, từ khi danh hiệu Chablis ra đời, tên gọi này chỉ được gọi cho những chai rượu vang không ngọt làm hoàn toàn từ nho trắng ở Chablis. Chúng phải được sản xuất từ các vườn nho trong khu vực đã xác định xung quanh thị trấn Chablis và một vài làng quanh đó.
Rượu Chablis Premier Cru Cote De Lechet – cấp bậc Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru không phải là một danh hiệu riêng biệt như ba danh hiệu còn lại, mà chỉ thuộc cấp bậc AOC Chablis. Khu vực địa lý của tên gọi Chablis Premier Cru rộng hơn ở Chablis Grand Cru. Có tất cả 40 khu vực trồng nho của Chablis được xưng danh hiệu Premier Cru, chúng lại được chia ra thành 80 tiểu vùng nhỏ hơn. Những chai rượu vang mang nhãn hiệu này phải tuân theo các luật lệ 1 nửa giống luật lệ Chablis và một nửa giống Grand Cru Chablis.
Phương thức sản xuất rượu
Nho làm vang Chablis Premier Cru Cote De Lechet:
Chablis Premier Cru Cote De Lechet được tạo ra hoàn toàn từ nho Chardonnay tại Chablis Premier Cru. Đây là nơi đạt quy chuẩn hàng đầu. Thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp nhất cho Chardonnay.
Giống nho Chardonnay là một giống nho có màu xanh lá cây được sử dụng trong sản xuất rượu vang trắng. Bản thân hương vị giống nho Chardonnay đem lại đầy đủ hầu hết các hương vị trái cây. Bao gồm từ các loại quả nhiệt đới (chuối,dứa và ổi) đến các loại quả mọng như đào, mơ, cam, quýt và táo.
Vị trí của vườn nho rượu Chablis Premier Cru Cote De Lechet
Vườn nho Chablis Premier Cru Cote De Lechet này nằm ở tả ngạn sông Serein.
Được trồng chủ yếu và riêng biệt nho Chardonnay. Vườn quay mặt về phía đông nam. Trên đất đá vôi Kimmeridgian ở xã Chablis. Tuổi trung bình của các ô là 25 năm. Nho có độ tuổi trung bình 25 năm tuổi. Mật độ trồng 5.500 đến 6.500 cây / ha. Trồng tại Burgundy, Pháp.
Quy trình làm rượu:
Để sản xuất Chablis Premier Cru Cote De Lechet được gạn lạnh trước khi tiến hành lên men. Lên men trên cả nấm men và malolactic trong các thùng và thùng nhỏ. Lão hóa: Rượu được ủ 12 tháng trong bồn và thùng gỗ sồi.
Ghi chú nếm hương vị vang Chablis Premier Cru Cote De Lechet
Màu sắc: Vang trắng Chablis Premier Cru Cote De Lechet có màu vàng chanh với phản chiếu màu xanh lá cây, rượu vang nhẹ nhàng mà rực rỡ.
Trên mũi: mang trong mình hương thơm đầy lối cuốn của trái cây vỏ xanh thanh khiết và gia vị của hương gỗ sồi Pháp đầy lôi cuốn.
Vòm miệng: Vị rượu bộc lộ cấu trúc mềm mại và mượt mà. Hương vị tươi mát và sống động. Chúng có sự kết hợp hoàn hảo và rõ nét giữa vị chua axit với trái cây ngọt ngào cùng mùi hương phảng phất dễ chịu của khoáng chất.
Cách thưởng thức vang trắng Chablis Premier Cru Cote De Lechet
Phối với thức ăn: Chablis Premier Cru Cote De Lechet kết hợp tốt với hải sản xốt bơ, hải sản nướng bơ, mực chiên dòn, mì xốt kem, thịt bê, thịt gà tây,… Đa dạng thêm các món dăm bông prosciutto, mỳ tươi với sốt kem, phô mai nhẹ, salad.
Nhiệt độ phục vụ: Uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 15 – 18 độ C. Nên ướp lạnh rượu 30 phút trước khi thưởng thức.
Đánh giá về vang Chablis Premier Cru Cote De Lechet, các chuyên gia đã cho các điểm số tốt. Thường đạt mức 91 điểm cho nhiều niên vụ. Robert Parker: 91 / 100 điểm. Wine Advocate: 91 / 100 điểm Vang từng đạt huy chương vàng Concours Général Agricole 2019.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *