Appassimento Gattone Piemonte DOC Barbera Passito Dezzani 15% vol 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Thương hiệu: Dezzani
Vùng vang: Piedmont
Phân hạng: DOCG
Loại vang: vang đỏ
Giống nho: Barbera
Nồng độ: 15% vol
Quy Cách: đóng chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Rượu vang Ý Appassimento Piemonte DOC Barbera Passito Gattone mang đến sự đẳng cấp quý phái. Đây là món quà tinh thần tuyệt vời nhất dành cho những người có tâm hồn yêu vang ở khắp mọi nơi trên toàn thế giới.
Đặc điểm nổi bật của vang Appassimento Gattone
Nếu như bạn đã từng có cơ hội thưởng thức chai vang này dù chỉ một lần duy nhất. Thì có lẽ sẽ chẳng bao giờ các bạn quên được hình ảnh cũng như hương vị có trong rượu.
Trước tiên, hãy giải nghĩa tên gọi của loại vang này. Trong cái tên rất dài, chứa đầy đủ thông tin về vang.
Appassimento: Loại vang làm từ nho được làm khô héo trước khi nghiền nát và ngâm ủ
Piemonte DOC: Khu vực đạt quy chuẩn cao nhất trong vùng Piemonte. Ở đây, sản lượng vườn nho bị khống chế để đạt được chất lượng quả tốt nhất. Đồng thời các tiêu chuẩn môi trường, phương pháp chăm sóc, điều kiện khí hậu địa chất cũng được áp dụng triệt để.
Gattone: Tên vang do nhà sản xuất đặt
Dezzani: Tên thương hiệu/ nhà sản xuất
Barbera: Tên giống nho làm vang
Màu sắc, Hương vị vang Appassimento Gattone
Màu sắc: Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby quyến rũ cùng ánh tím đậm.
Hương vị: Hương vị của rượu mang sắc thái rất đậm đà tinh tế. Đó là bởi mùi thơm của những trái cây chín rộ kết hợp hài hòa với nhau như nho, táo, cam quýt…tạo nên một phong cách hết sức mới lạ.
Điều tuyệt vời hơn nữa, các bạn sẽ cảm nhận được những tính cách tràn trề, mạnh mẽ của rượu ngay từ khi nâng ly đầu tiên đưa vào vòng miệng. Điểm kết thúc của rượu là sự đậm đà khó phai. Rượu có tannin cứng cáp, mạnh mẽ, kết hợp với sự ngọt ngào và vị chua thanh mát sẵn có. Đã làm cho cấu trúc rượu trở nên tròn trịa, mượt mà trong một kết thúc lâu dài, nổi bật. Gattone – một sự ngọt ngào của mảnh đất Ý, con người Ý mà bất kỳ tín đồ rượu vang nào cũng muốn được nếm!
Quy trình sản xuất rượu vang Appassimento Gattone
Rượu Vang Ý Dezzani Appassimento Gattone là một loại rượu vang được làm bằng giống nho cổ của Ý Barbera. Nho Barbera được thu hoạch vào giữa tháng 10 và đầu tháng 11.
Khi này nho đã héo và hàm lượng đường đạt cao nhất. Thu hái hoàn toàn thủ công bằng tay. Sau đó từng chùm nho sắp xếp vào những khay nhựa đục lỗ, hoặc những khay gỗ với khoảng cách không quá gần. Như vậy để không khí được lưu thông. Sau đó áp dụng phương pháp sản xuất Appassimento. Nghĩa là để nho héo trước khi đem nghiền lấy nước để ủ.
Sau 2-3 tháng trọng lượng của những quả nho giảm từ 20-40 % thì nhà sản xuất mới mang ra ép lấy nước để lên men rượu. Rượu còn đặc biệt được ủ trong thùng gỗ sồi 24 tháng. Đây là thời gian lý tưởng giúp cho rượu mềm mại. Quá trình lên men hoàn tất, họ sẽ mang đi đóng thành chai sau đó tiếp tục ủ trong những hầm rượu trước khi bán ra thị trường. Rượu vang Appassimento Gattone Dezzani được sản xuất dưới quy trình kiểm soát chặt chẽ nên đây là chai vang nổi tiếng của nhà Dezzani.
Vùng vang Piedmont và nho Barbera của Appassimento Gattone
Piedmont nằm ở phía Tây chân núi Alps, dãy núi tạo nên ranh giới tự nhiên ngăn cách với vùng Provence của Pháp. Phía Đông Nam của Piedmont là dãy núi Apennine nằm ven biển, ngăn cách với vùng Liguria và biển Địa Trung Hải. Piedmont được thượng đế ưu ái ban tặng khí hậu, thổ nhưỡng, địa hình đa dạng hết sức thuận lợi cho việc trồng nho.
Kết hợp với sự mở cửa và sớm được tiếp xúc với các kỹ thuật làm rượu tiên tiến của nước ngoài. Nên ngành công nghiệp rượu vang của Piedmont phát triển hơn so với các vùng khác của nước Ý. Cũng giống như giống nho Pinot Noir của Burgundy, Nebbiolo của Piedmont cũng chính là giống nho được trồng phổ biến nhất tại Piedmonte. Nó đã tạo nên thương hiệu cho rượu vang Piedmonte.
Nho Barbera
Tiếp đến là nho Barbera, một giống nho tím của đồi Monferrato cũng rất phổ biến tại Piedmont. Nó được sử dụng để sản xuất rượu vang uống hàng ngày cấp độ DOC. Giống nho phổ biến thứ 3 tại Piedmont là Dolcetto với các thương hiệu xếp hạng DOC. Mặc dù nổi tiếng là vùng rượu vang đỏ, Piedmont lại sản xuất được những chai vang trắng tuyệt hảo nhất. Đó là các chai vang Moscato d’Asti được làm hoàn toàn từ nho Moscato của thị trấn Ast.
Piedmont là vùng sản xuất ra nhiều chai rượu vang Ý ngon. Những chai vang thuộc hạng DOCG và DOC ở vùng này chiếm 40% vang nước Ý, vượt trên cả Veneto và Tuscany.
Thưởng thức tinh túy của vang Appassimento Gattone Dezzani
Hội tụ đầy đủ những tinh hoa đặc trưng cho dòng rượu vang đỏ Ý, Appassimento Gattone Dezzani phù hợp với các món được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt nai, thịt hầm.. hay những món đơn giản như pho mát trưởng thành, socola đen..
Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang khoảng 16-18 độ C. Bạn nên đặt rượu trong tủ bảo quản hoặc ngăn mát tủ lạnh để làm mát vang trước khi uống.
Nếu có bình Decanter, thực khách nên rót rượu vào đó. Vì bình Decanter giúp rượu thở tốt hơn, bay bớt mùi nồng. Để rượu thở trước khi uống khoảng 30p là tốt nhất.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
